Bernal

Un rincón de Querétaro donde la cultura, la gastronomía y la naturaleza se encuentran.

La magia de Bernal

Bernal es un pueblo del estado mexicano de Querétaro, localizado en el municipio de Ezequiel Montes, es conocido por estar localizado al pie de la Peña de Bernal, considerado el tercer monolito más grande del mundo. La peña es un símbolo cósmico de ceremonias antiguas. Escucha a los huehuetls tamborilear y siente las esencias de las hierbas que llenan el ambiente a olor a tierra, observa a los danzantes que comienzan a moverse alrededor del fuego. Deja que el canto, la música, la danza y las esencias te conecten con el grupo y sé parte de un espíritu que crece y te hace suyo por completo y pedir a la Madre Tierra el permiso de vivir las manifestaciones físicas y materiales del sol y del espíritu.

Se puede visitar la peña de Bernal en cualquier época del año, durante las fiestas de la Santa Cruz o durante el equinoccio de primavera. Desde Bernal puedes conocer y adentrarte al mundo vinícola ya que está en la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro.

Orígenes

Su historia es una mezcla colonial y indígena que todo turista debería escuchar. Del siglo XVI a XVII, los chichimecas jonaces y pames, radicaban en la región estuvieron en pugnas con los conquistadores. Bernal se funda en 1647 para resguardar el extremo sur de la Gran Chichimeca, la región que incluye a los estados de Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, y Zacatecas. La Peña de Bernal es para los concheros la puerta de entrada a la Gran Chichimeca; un sinónimo del guerrero victorioso, que fue conquistado pero nunca vencido.

 Desde cualquier punto del pueblo, la Peña de Bernal domina el paisaje, irradiando un aura de paz y misterio.  Se estima que tiene más de 10 millones de años y un peso aproximado de 20 millones de toneladas. Es un hotspot para escaladores de todo el mundo y un destino holístico por la energía que emana, incluso ha hecho apariciones en obras importantes como Cien Años de Soledad, siendo la casa de biznagas. El transcurrir del tiempo parece no afectar a los pobladores, quienes viven más años. Muchos misterios están ligados a su peña… Lo evidente es que pareciera un imán que atrae fuertemente, por lo menos, una vez en la existencia.


Gastronomía

En Berna, la gastronomía local incluye platillos como la barbacoa de borrego o res, carnitas de cerdo, chicharrones, consomé y menudo. También son populares los dulces artesanales como las natillas, los chiclosos de leche de cabra y la nieve de guamichi. Además, no puedes dejar de probar las gorditas martajadas, las enchiladas serranas con cecina, y el nopal en penca.  


Restaurantes famosos

Restaurante La Rocca

Inaugurado en 1995, La Rocca ha sido un referente en la gastronomía local. Su cocina busca transportar a los comensales a través del aire, mar y tierra, ofreciendo platillos de alta gastronomía que enaltecen el paladar.

Restaurante El Mezquite

La casa del Teniente Alonso Cabrera, construida en el siglo XVIII, fue el primer mesón del pueblo. En la actualidad, este histórico edificio alberga al Restaurante El Mezquite, que honra su nombre con un mezquite de 600 años de antigüedad que se erige en su patio, ofreciendo sombra y un ambiente único a los comensales. 

Tierracielo

Situado en la planta alta de un edificio en la esquina de Miguel Hidalgo y Porfirio Díaz, Tierracielo ofrece una terraza con vistas espectaculares de la Peña de Bernal, especialmente al atardecer. El lugar es conocido por su ambiente relajado, ideal para disfrutar de una comida o bebida mientras se aprecia el paisaje. 


Actividades y lugares que visitar

En Bernal, puedes disfrutar de diversas actividades como explorar el centro histórico, visitar la Parroquia de San Sebastián Mártir, subir a la Peña de Bernal, conocer museos como el del Dulce o el del Cine, y disfrutar de la gastronomía local, incluyendo viñedos y catas de vino. También puedes realizar actividades al aire libre como senderismo, ciclismo y disfrutar de la naturaleza. A continuación se deja un link con información de precios y fechas:


Hospedaje

Bernal, reconocido como Pueblo Mágico en Querétaro, ofrece una variedad de opciones de hospedaje que se adaptan a diferentes gustos y presupuestos. A continuación, se presenta algunas de las mejores alternativas disponibles accesibles encontradas en web:

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